节目由黄晓明担任首席掌(💐)勺官，李维嘉与沈梦辰担任掌勺主理人，与湖南、江苏、川渝、广东的特邀艺人掌勺官一起，品鉴家乡招牌菜，为各赛区(🏿)家乡招(🦎)牌菜选拔全国单菜品冠军，全方位展(⚽)现中华美食的烟火气息与民间高手的烹饪(🛣)智慧，同时深度挖掘(🦄)美食背后的地域文化与传统艺术底蕴。