柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬(méng )酸可以与钙离子结合，形成难溶性的物质，从而影响钙的吸收。柠檬酸能够与钙(gài )离子结合形成草(cǎo )酸钙，草酸钙是一种难溶性的物质，不容易被人体吸(xī )收。如(rú )果在服用钙(gài )片的时候同时食用柠檬，会降低钙片的吸收效果。