在煮制粽子的过程中，需要注意(yì )以下几点：煮粽子的锅(guō )要足够大，保证粽子能够(gòu )充分展开；煮粽子的火候要适中，火太大容易煮糊，火(huǒ )太小则煮不熟；还有，煮粽子时要经常翻动，保证粽(zòng )子均匀受热。