要想让香肠煮熟，需要注意的是烹饪时间。香肠煮的时间过(guò )短，肉质可能会不熟透，口感不佳，而煮的时间过长，肉质可能会变(biàn )得干燥(zào )，失去原有的鲜嫩(nèn )口感。掌握合适的烹饪时间是非常重要(yào )的。