宜春的传统菜肴以清淡(dàn )、鲜美为主，注重原汁原味的烹饪方式。其中最有名的菜肴包括宜(yí )春烤鸭、宜春蒸鱼、宜春卤肉等。宜春烤鸭以其肉质鲜嫩、皮脆肉香而(ér )闻名，是宜春的一道招牌菜；宜春蒸鱼则以其鲜(xiān )美的味道和嫩滑的口感而受到食(shí )客的喜爱；宜春卤(lǔ )肉则是宜春的传统名菜(cài )之一，卤肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人回味无穷。