第三步是糯米的处理。将糯米洗净并浸泡在清水中(zhōng )约两个(gè )小时(shí )，这样可以使糯米更加饱满(mǎn )和粘稠。然后将(jiāng )糯米沥干水分，加入适量的盐搅拌均匀，这样可以提升粽子的口感和味道。