文昌的海鲜烹饪方(fāng )式独特，多以清蒸(zhēng )、红烧、煮汤等简单的烹饪方法为主，以保留海(hǎi )鲜的原汁原味。清(qīng )蒸鲈鱼、红烧大闸蟹、海鲜汤等都是文昌海鲜美(měi )食中的经典代表，口感鲜美，让人回味无穷。