中餐注重的是尊重和谦虚，主人通常会为客人夹菜，示(shì )意对客人的尊重和照顾。而西餐注重的是礼貌和规范，不会随意(yì )夹菜给他人。在中餐中，客人应该等主人(rén )示(shì )意后才开始用餐，而在(zài )西餐中，客人可以自行开始用餐。西餐中还有一些细节的礼仪规范，如不将手肘放在桌(zhuō )子(zǐ )上、不用牙签等。