猪肉白菜馅也是头伏饺子的热门选择之一。白(bái )菜的清爽和猪肉(ròu )的鲜嫩相互融合，口感鲜美(měi )。制作方法与(yǔ )猪肉韭菜馅类似，只是将韭菜(cài )换成了白菜。将白菜洗净切碎，与猪肉一同搅拌均匀，加入适量(liàng )的调味料，即可包馅。这种馅儿的饺子吃起来清爽可口，营养丰富。