立冬时节，一些地方(fāng )也有食用鹿肉炖汤的传统。鹿肉炖汤以鹿肉为主料，搭(dā )配各种(zhǒng )药材和调(diào )料炖煮(zhǔ )而成。鹿肉富含蛋白质和氨基酸，具有温补肾阳、益气养血的功效，被认为是一道很好的立冬美食。