人肉叉烧包的美味离不开精选的食材。八仙饭店注重食材的新鲜和品质，只选择最优质(zhì )的(de )猪肉作为叉烧的主料(liào )。猪肉经(jīng )过精心处理和腌制，入味后再搭配特制的调料，使叉烧鲜嫩多汁，口感丰(fēng )富。面粉也是制作叉烧包的重要原料，八仙饭(fàn )店使用的是特制的高筋面粉，制作出的包子皮韧劲十足(zú )，口感细腻。