柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸可以与钙离子结合，形成难溶性的物质，从而(ér )影(yǐng )响钙的吸收。柠檬酸能够与钙离子结合(hé )形成草酸钙，草酸钙是(shì )一种难溶性的物质，不容易被人体吸收。如(rú )果在服用钙片的时候同时食用柠檬，会降低钙片的吸收效果。