祭灶习俗与传统包括了多个方面。人们会提前(qián )准备各种供品，如水果、糕点、酒等，摆放在灶台前。点燃香烛，诵读(dú )祭文，向灶神祈祷。在祭灶的(de )过(guò )程中，家人会一起参与，共同(tóng )祈祷家庭的平安和幸福。还有些地方会在祭灶的时候放鞭炮，以驱赶邪气，保(bǎo )佑家庭平安。祭(jì )灶之后，人们会将供品分食，象征着(zhe )与灶神共享祭品的喜悦和祝福。