瘦肉精是一种被广泛用于家禽和猪肉生产中的(de )化学物质，它可以促进动物的生长，增加肌肉(ròu )质量。瘦肉精(jīng )的主(zhǔ )要来源是饲料中添(tiān )加的合成荷尔(ěr )蒙。尽管瘦肉精在一些国家被合法使用，但在其他国家，例如中国，使用瘦肉精是被严格禁止的。