灶王爷是厨房的神明，被认为是炉火之神，有着庇佑家庭平安的作用。将灶王爷贴在厨房正中，可以祈求他的保佑，让家人远(yuǎn )离厨房的危险(xiǎn )，平安(ān )健康(kāng )地享受美食。