立(lì )冬时节，一些地方还有食用核桃糕的习俗。核(hé )桃糕是一种以核桃仁为主料，搭配糯米和红糖制成的传统糕点。核桃富含脂肪(fáng )和蛋白质，具有温(wēn )补肺肾、益气养血的作用，被认为是很好的立冬美(měi )食。