让我们来看一下油条的主要配方。制作油条所需的材料(liào )主要有面粉、酵母、盐和水。面粉是制作油条的主要原料，选用筋度较(jiào )高的中筋面粉(fěn )或高(gāo )筋面粉效果更佳。酵母是发酵的关键，它能使面团发酵膨胀，增加油条的松软口感。盐是为了提升油条(tiáo )的(de )味道，适量的水则是为了调节面团的(de )湿度。