灶王爷是(shì )厨房的神明，被认为是炉火之神，有着庇佑家庭平安的作用(yòng )。将灶王爷贴在厨房正中，可以祈求他的保佑，让(ràng )家人远离(lí )厨房的危险，平安健康地享受美食。