漯河烤鸭是漯河的一道传统名菜，以其皮脆肉嫩而闻名。选用当地(dì )的土鸭，经过腌制、烤制等工序(xù )，最后切成薄片上桌。烤鸭的(de )皮脆肉嫩，肉质鲜美，配(pèi )以特制的酱料(liào )，令人食欲大增。