制作熏肉大饼的步骤也很简单。将面粉和鸡蛋混合(hé )搅拌，加入适量的水搅拌成面糊。接下来，将熏肉切成薄片，放入锅中煎熟。然后，将锅中的熏肉(ròu )取出，将面糊倒入锅中(zhōng )，用铲子将面糊铺成薄饼状。等(děng )待面糊熟透后，将煎好的熏肉放在面糊上，撒上葱花(huā )和适量(liàng )的调(diào )料。将大饼翻面煎熟即可。