不同地方也有各自的特色元宵。比如，南(nán )方的汤圆，是将元宵放入热汤中煮熟，然后捞出来食(shí )用，汤圆的外皮更加柔软，内(nèi )馅更加(jiā )浓稠。北方的元宵则是将元宵煮熟后放入冷水中，冷却后食用，口感更加爽口。还有一些地方会在元宵中加入特殊的馅料，如红枣(zǎo )、桂花等，使元(yuán )宵更加丰富多样。