第三步是糯米的(de )处理。将糯米洗净并浸泡在清水中约两个小时，这(zhè )样可以使糯米更加饱满和粘稠。然后将糯米沥干水分(fèn )，加入(rù )适量的盐搅拌均匀，这样可以提升(shēng )粽子的口感和味道。