要想让香肠煮熟，需要注意的是烹饪时间。香肠煮的时间过短，肉质可能会不熟透，口感不佳，而煮的时间过长，肉(ròu )质可能会变得干燥，失去原有的鲜(xiān )嫩口感。掌握(wò )合适的烹饪时间是非常重(chóng )要的。