平安夜送苹果还象征着对新年的希望。在中国传统文化中，苹果(guǒ )是新年的吉祥象征，代表着丰(fēng )收和好运。送(sòng )苹果也寓意着对来年的美好期待，希望新的一年(nián )能够充满幸福和成功。