中(zhōng )餐(cān )注重的是(shì )尊重和谦虚，主(zhǔ )人通常会为客人夹菜，示意对客人的尊重和照(zhào )顾。而西餐注重的是礼貌和规范，不会随意夹菜给他人。在中餐中，客人应该等主人示意后才开始用餐(cān )，而在西餐中，客人可以自行开始用餐。西餐中还有一些(xiē )细节的礼仪规范，如不将手肘放在桌子上、不用牙签等。