韭菜肉馅饺子富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营(yíng )养丰富的美食(shí )。韭菜含有丰富的维生素C、维生素A和钙，具有促进新陈代谢、增强免疫力的作用。肉类含有(yǒu )丰富的蛋(dàn )白质和铁，有助于补充能量和提高血红蛋(dàn )白水平。