柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸可以与钙离子结合，形成难溶性的(de )物质，从而影响钙的吸(xī )收。柠檬酸能够与钙离子结合形成草(cǎo )酸钙，草酸钙(gài )是一种难溶性的物质，不容易被人体吸收。如果在服用钙片的时候同时食用柠檬(méng )，会降低钙片的吸(xī )收效果。