油烟机的主要功(gōng )能是排除厨房中产生的(de )油烟和异味(wèi )，因此抽风效果是评估油烟机质量的重要指标之一。好的油烟机应该能够(gòu )迅速有效地将油烟和异味排出室外，保持厨(chú )房空气清新。