将炒制好的辣椒和大蒜倒入搅拌机中，搅拌成细腻的辣椒酱。如果你喜欢口感粗糙一些，也可以用搅拌棒搅拌。然后将辣椒(jiāo )酱倒入锅(guō )中，用中小(xiǎo )火煮沸。煮沸的目的是确保辣椒酱的杀菌和保(bǎo )质期。