立冬时节，一(yī )些地方也有食用鹿肉炖汤的传统(tǒng )。鹿肉炖汤以鹿肉为主料，搭配各种药材(cái )和调料炖煮而成。鹿肉富含蛋白质和氨基酸，具有温补肾阳、益气养血的(de )功效，被认为是一道很好的立冬美食(shí )。