柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸可以与钙离(lí )子结合，形(xíng )成难溶性的物质(zhì )，从而影响钙的吸收。柠檬酸能够与钙离子结合形成草酸钙，草酸钙是一种难溶性的物质，不容易被人体(tǐ )吸(xī )收。如果在服用钙(gài )片的时候同时食用柠檬，会降低钙片的吸收效果。