立秋正是夏收秋种的时节，农民们辛勤劳作了一个夏天(tiān )，收获了丰硕的农田成果。而饺子的外形，酷似古代的金元宝，寓意着财富的积累和丰收的象征。吃饺(jiǎo )子就好比吃下了一口(kǒu )丰收的希望(wàng )，祈求来年的农作物丰(fēng )收。