宜春的特色小吃丰富多样，其(qí )中最为有名的当属“鸡蛋糕”和“豆皮”。鸡蛋糕是宜春的传统糕点之一，外酥里嫩，口感独特；豆皮则(zé )是宜春的传统豆制品，制作工艺独特，口感鲜美。宜春还有许多其他(tā )的特色小吃，如麻辣豆腐干、酱鸭(yā )、米粉等，每一种都有其独特的风(fēng )味，让人回味无穷。