谷雨是农作物生长的关键时(shí )期，农民在这个时候要(yào )加强田间管理，及时进行灌溉和施肥，保证作物的正常生长(zhǎng )。谷雨也(yě )是一些农作物的收(shōu )获季节，如茶叶、春茶等，农民会在这个时候进行采摘和加工(gōng )，为市场提供新鲜的农产品。