将炒制好的辣椒和大蒜倒入搅拌机中，搅拌成细腻的辣(là )椒酱。如(rú )果你喜欢口(kǒu )感粗糙一些，也可以用搅拌棒搅拌。然(rán )后将辣椒酱倒入锅中，用中小火煮沸。煮沸的目的是确保辣椒酱的杀菌和保质(zhì )期。