排(pái )油烟机的风量也是选(xuǎn )择的重要指标。风量越大，排油烟机的吸力就越强，能够更好(hǎo )地排除油烟。小型厨房适合选择风量(liàng )在300立方米/小时左右的排油烟机，而大型厨房则需要选择风量在500立方米/小时以上的排(pái )油烟机。