木薯粉的白色外观使其在烹(pēng )饪中更加透明，能够更好地吸收调(diào )味料的味道，使菜肴更加鲜美。而红薯粉(fěn )的颜色则能够为菜肴增添一种独特的色彩，使菜肴更加诱人。