马赛克技术的原理(lǐ )是通过对敏感信息进行模糊处理，使其无法被识别。在图(tú )像或视频中，敏(mǐn )感信息通常包括人脸、车牌号码(mǎ )、身份证(zhèng )号码等。通过马赛克技术，可以将这些信息模糊化，从而保护个人隐私。