木薯粉和红薯粉在(zài )食用安全方面需要注意。木薯(shǔ )粉中含有一种叫(jiào )做的毒素，如果加工不当或烹饪不彻底，可能会对人体健康(kāng )造成危害。在食用木薯粉时，应注意正确加工和烹饪方法。