柠檬中的维生素C可以与钙离子结合，形成难溶性的物质，从而影(yǐng )响钙片的吸收效果(guǒ )。维生素C在胃酸的作用下会转化为抗坏(huài )血酸，而抗(kàng )坏血酸能与钙离(lí )子结合，形成难溶性的物质，降低钙片的溶解度，从而影响钙的吸收。