漯河烤鸭是漯河的一道传统(tǒng )名菜，以其皮脆肉嫩而闻名。选用当(dāng )地的土鸭，经过腌制、烤制等工序，最后切成薄片上桌。烤鸭的皮脆肉嫩，肉质鲜美，配以特(tè )制的酱料，令人(rén )食欲大增。