文昌煎(jiān )堆是一种以面粉为主料，加入花生、糖、芝(zhī )麻等制成的小吃。煎堆外皮金黄酥脆，内馅酥软甜美，口感丰(fēng )富。无论是早餐还是下午茶，都是文昌人喜爱的小吃之一。