煮制粽子时，水的温度和水的量也会影响煮制时间(jiān )。用开水煮粽子可以缩短煮制时间，而用冷水煮(zhǔ )粽子则需要更长的时间。水的量也要适量，太多会导致煮制时间延长(zhǎng )。