柠檬中的维生素C可(kě )以与钙离(lí )子结合，形成难溶性的物质，从而影响钙片的吸收效果。维生素C在胃酸的作用下会转化为抗坏血酸，而抗坏血(xuè )酸(suān )能与(yǔ )钙离子结合，形成难溶性的物质，降低钙片的溶解度，从而影响钙的吸收。