将猪肉切成丁，脱水青笋、香菇、腊肠切成丝，葱姜蒜切碎。将猪(zhū )肉丁用盐、酱油腌制片刻，然后加入(rù )葱姜蒜碎炒熟，再加入脱水青笋、香菇、腊肠丝炒匀(yún )备(bèi )用。