香谱72图解按照香料的来源和性质进行了分类，分为植物香料、动物(wù )香料和矿物香料三大类(lèi )。每一(yī )类香料都有其独特的(de )特点和用途，通过对图解的学习，可以更好地了解不同香料的特点(diǎn )和适用场合。