漯河烤鸭是漯河的一道传统名(míng )菜(cài )，以其皮脆肉嫩而闻名。选用当地的土鸭，经过腌制、烤制等工序，最后切成薄片上桌。烤鸭的皮脆肉嫩，肉质(zhì )鲜美，配以(yǐ )特制的酱料，令(lìng )人食欲大增。