制作熏肉大饼的步骤也很简单。将面粉和鸡(jī )蛋混合搅拌(bàn )，加入适量的水搅拌成面糊。接下(xià )来，将熏肉切成薄片，放入锅中煎(jiān )熟。然后，将锅中的熏肉取出，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺(pù )成薄饼状。等待面糊熟透后，将(jiāng )煎好的熏肉放在面糊上，撒上葱花和适量的调料。将大饼翻面煎熟即可。