宜春的传统菜肴以清淡、鲜美为主，注重原汁原味的烹饪方式。其中最有名的菜肴包(bāo )括(kuò )宜春烤鸭、宜春蒸鱼(yú )、宜春卤肉等。宜春烤鸭以其肉质鲜嫩、皮脆肉香(xiāng )而闻名，是宜春的一道招牌菜；宜春蒸鱼则以其(qí )鲜美的味道和嫩滑的口(kǒu )感而受到食客的喜爱；宜春卤肉则是宜春的传(chuán )统名菜之一，卤(lǔ )肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人回味无穷。