猪(zhū )肉香菇馅是头(tóu )伏饺子的另一种经典选择(zé )。香(xiāng )菇的香味和猪肉的(de )鲜嫩相互融合，口感独特。制作方法与前面的馅儿类似，将香菇切碎，与(yǔ )猪肉混合搅拌均匀，加入适量的调味料，即可包馅。这种馅儿的饺子吃起来香味扑鼻，口感鲜美。